Miyabi




Ciao! Siamo Miyabi!

Miyabi è un’associazione culturale nata a Torino nel 2016 con lo scopo di diffondere e promuovere la cultura giapponese a partire da uno degli aspetti più caratteristici, il washoku, la cucina riconosciuta come patrimonio Unesco.
Oltre a proporre la cucina giapponese autentica, Miyabi organizza periodicamente corsi, eventi ed esposizioni per avvicinarsi e appassionarsi all’universo Giappone.



Cucina Giapponese Washoku




Lo chef Tezuka Masanori offre una cucina giapponese autentica, con particolare attenzione alla stagionalità e alla qualità delle materie prime. Da Miyabi troverete infatti capesante dello Hokkaido, gamberi siciliani e tonni pregiati, in abbinamento a ortaggi del territorio.
Chef Masa potrà guidare il neofita alla scoperta del washoku, ma saprà soddisfare anche i palati più esperti ed esigenti grazie a un menu in costante cambiamento ed evoluzione a seconda della stagione.
Miyabi offre anche un’ampia selezione di sake, shōchū e whisky giapponesi, oltre a una ricca varietà di tè.



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Corsi



Miyabi non è solo cucina: offriamo anche corsi di lingua e cultura giapponese, lezioni introduttive e degustazioni di tè e sake, esposizioni di bonsai e ceramiche e tanto altro ancora!

Corsi attualmente svolti:



Dove siamo




Siamo a Torino, in piano centro, a due passi dalla Gran Madre, in via Bonsignore 8.

Via Ferdinando Bonsignore, 8.